CHATEAU SIFFLE MERLE

Aujourd'hui, notre vignoble s'étends sur 33 Hectares, repartis sur trois communes différentes: Marcillac, Cartelègue, Saint Genés.

Cette richesse de terroirs si différents, fait ainsi de nos vins des êtres uniques marqués d'une personnalité propre. Nous considérons que nos vins ont une âme: il naissent, grandissent et restent à la mémoire une fois consommés, après quelques années de bonification en cave.

Sur le domaine, on trouve tous types de sols: argilo calcaire, argoli limoneux, argilo siliceux. Ce sont plutôt les cépages à vins rouges tels que Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc,qui bénéficient de cet ensolement. Les cépages à vins blancs eux, tels que le Sauvignon, Sémillon, Ugni Blanc, profitent de graves argileuses.

De part sa situation en coteaux exposés plein sud, le vignoble bénéficie d'un ensoleillement total propice à la maturation du raisin et offrant une meilleure résistance à la pourriture grise.

L'âge moyen de notre vignobles est de 30ans. La densité de plantation est de 4 800 pieds par hectare.

Le travaille de la vigne et du vin se fait dans le respect des traditions, tout en y apportant des techniques nouvelles. Les vignes sont travaillées, le peu d'engrais apporté est organique, on effeuille pour obtenir une meilleure ventilation des raisins et, sur certaines parcelles encore trop vigoureuses, on pratique la vendange en vert.

VIGNOBLES MACAGE EARL JUSTE POUR LE SITE INTERNET - Château SIFFLE MERLE 1, le Merle 33860 MARCILLAC - Tél. 0557324134

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